المطبخ المصري المطبخ المصري

شوربة القرع بالجزر

4 أشخاص
المقادير
إعلان


- القرع : 2 كوب (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة : ربع كوب (سائلة / للتزيين)
- الماء : 4 اكواب
- مرق خضار : 1 مكعب
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي الجزر والقرع وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الملح والمرق والماء وحركي وخففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح ناعماً ثم أعيديه للقدر وأضيفي جوزة الطيب والفلفل الأسود واتركيه لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة السائلة وقدميها ساخنة.

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

المطبخ المصري

2016